Récipients, ustensiles et alimentation : fonctions et usages multiples... mais lesquels ?

Xavier Faivre (1)

1 ArScAn - Archéologies et Sciences de l'Antiquité

La production de nourriture et le développement des vases d'argile cuite sont étroitement liés. Le langage courant, la tradition populaire abondent en exemples qui indiquent ce rapport à double sens : l'aliment donne sa dénomination ou sa morphologie au contenant ; la morphologie du contenant, par métonymie, donne son nom à la préparation culinaire . On le retrouve aussi dans les textes mésopotamiens . Pourtant quand on a perdu le lien direct entre nourriture et récipients trouvés en fouille, l'usage de ces derniers est loin d'être clair, notamment lorsqu'il s'agit d'en évaluer le contenu potentiel, liquide ou solide.

Domaines: Archéologie et Préhistoire; Art et histoire de l'art; Héritage culturel et muséologie

Xavier Faivre. Récipients, ustensiles et alimentation : fonctions et usages multiples... mais lesquels ?. Cahier des thèmes transversaux ArScAn, 2009, IX, pp.277-294. ⟨hal-02264111⟩