L'initiative des Fermes Ouvertes en Périgord, vers la construction d'un débat public en différé ?

Vincent Banos (1) , Jacqueline Candau (1)

1 UR ADBX - Aménités et dynamiques des espaces ruraux

Depuis les années 1990, certains travaux suggèrent l’idée selon laquelle la transformation des campagnes et la préoccupation de tout un chacun pour leurs devenirs favoriseraient l’émergence de nouveaux espaces publics. En analysant un projet d’éleveurs périgordins décidés à ouvrir leurs exploitations à un public diversifié afin de répondre au malaise suscité par la crise de l’Encéphalopathie Spongiforme Bovine (ESB), cet article contribue à caractériser ces nouvelles formes de discussions publiques. La description du cheminement institutionnel du réseau de Fermes Ouvertes en Périgord, de ses objectifs initiaux à son élévation au rang de " modèle pour l’Aquitaine " en passant par son inscription dans un département patrimonialisé, ainsi que la présentation des publics concernés et des termes du débat conduisent les auteurs à défendre l’hypothèse que ce qui se joue dans le cas précis de ces visites participerait de la construction d’un " débat public en différé ". / Since the 1990s, some research suggests that the transformation of rural areas and the concern of anyone regarding her future allow the emergence of new public spaces. This work aims to contribute to the characterization of these new forms of public debates. It relies on an analysis of the perigordin breeders' project to open their farms in order to answer controversies linked to the Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) crisis. We describe the institutional progression of this farmer network, from its initial objectives to its rise as a “model for the Aquitaine Region” and the way it may be promoted by a territory which emphasizes farming heritage and agritourism. Then, we propose the results of a survey on visitors and report the discussions issues that may arise between them and farmers. This investigation leads us to conclude that these farm visits are one step of a public debate divided into several separate sequencing phases.

Mots clés: ZONE RURALE; INFORMATION DU PUBLIC; ACCUEIL A LA FERME; DORDOGNE

Domaines: Sciences de l'environnement

Vincent Banos, Jacqueline Candau. L'initiative des Fermes Ouvertes en Périgord, vers la construction d'un débat public en différé ?. Territoire en mouvement. Revue de Géographie et d'Aménagement, 2014, 22, p. 6 - p. 20. ⟨hal-00996492⟩