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	hal-00525860v1 Article dans une revue Jack G.A.J. Van Der Vorst, Seth Tromp, Durk-Jouke Van Der Zee. Simulation modelling for food supply chain redesign; Integrated decision making on product quality, sustainability and logistics International Journal of Production Research, Taylor & Francis, 2009, 47 (23), pp.6611-6631. 〈10.1080/00207540802356747〉
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