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halshs-00009369v1
Communication dans un congrès
Gilles Boëtsch, Jean-Noël Ferrié. Pâtres corses et bergers kabyles comme métonymies de l'anthropologie méditerranéenne "classique Convegno internazionale etno-antropologico, "Il pastoralismo mediterraneo", Nov 1991, Nuoro, Italie. 8 p., 1991 |
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halshs-00009440v2
Communication dans un congrès
Gilles Boëtsch. L'Homme Chair comme métaphore du primitivisme : anthropophages et anthropophagie dans la pensée anthropologique française du XIXème siècle « La viande », direction scientifique Annie Hubert, 15e colloque de l'International commission for the anthropology of food (ICAF - ICAES) & 12e journées de la société d'écologie humaine (SEH), 10-12 mai 2000, Bordeaux (France), May 2000, France. International commission for the anthropology of food (ICAF - ICAES) & Société d'écologie humaine (SEH),http://www.leidenuniv.nl/fsw/iuaes/06-05food.htm, 2000 |
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halshs-00007848v1
Direction d'ouvrage, Proceedings
Gilles Boëtsch, Pascal Blanchard. Marseille Porte Sud. 1905-2005. Un siècle d'histoire coloniale et d'immigration Marseille/Paris, France. Editions Jeanne Laffitte/Editions La Découverte, 2005 |
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halshs-00766413v1
Direction d'ouvrage, Proceedings
Gilles Boëtsch, Antonio Guerci, Lamine Gueye, Aliou Guissé. Les plantes du Sahel CNRS Editions, pp.424, 2012 |
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halshs-00969108v1
Chapitre d'ouvrage
Hélène Claudot-Hawad, Gilles Boëtsch, Jean-Noël Ferrié. Des Touaregs " sauvages " aux Egyptiens " urbains " : les gradations de l'émotion exotique N. Bancel, P. Blanchard, G. Boëtsch, E. Deroo, S. Lemaire. Les Zoos Humains. De la vénus hottentote aux reality shows, La découverte, pp.142-150, 2002 |
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hal-00869448v1
Article dans une revue
Anne Bargès, Gilles Boëtsch, Anne-Marie Guihard-Costa, Bernard Andrieu, Philippe Casanova et al. Santé et Société Cahiers Prospectives, 2013, Hors-série, pp.121-130 |
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halshs-00596249v1
Direction d'ouvrage, Proceedings
Hélène Claudot-Hawad, Gilles Boëtsch, Dominique Chevé. Décors des corps CNRS Editions, 390 p, 2010 |
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hal-01442742v1
Direction d'ouvrage, Proceedings
Bernard Barraqué, Nicole Vernazza-Licht, Daniel Bley, Gilles Boëtsch, L. Fozzati et al. L'homme et la lagune : de l'espace naturel à l'espace urbanisé BARRAQUE B., VERNAZZA-LICHT N., BLEY D., BOËTSCH G., FOZZATI L., RABINO-MASSA E. (ss. dir.). France. Editions de Bergier, 321 p., 1998, Travaux de la SEH, 2-9511840-3-4. <www.bergier.fr ; www.ecologie-humaine.eu> |
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hal-01448904v1
Chapitre d'ouvrage
Bernard Barraqué, Nicole Vernazza-Licht, Daniel Bley, Gilles Boëtsch, Luigi Fozzati et al. L’Homme et la lagune : des compromis subtils entre nature et culture BARRAQUE B., VERNAZZA-LICHT N., BLEY D., BOËTSCH G., FOZZATI L., RABINO-MASSA E. (eds). L'homme et la lagune. De l'espace naturel à l'espace urbanisé, Edition de Bergier, pp.9-11, 1998, ISBN : 2-9511840-3-4 |
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halshs-00617829v1
Article dans une revue
Karim Anzid, Fatima Zahra Elhamdani, Abdellatif Baali, Gilles Boëtsch, Susan Levy-Desroches et al. The effect of socio-economic status and area of residence on household food variety in Morocco Annals of Human Biology, Taylor & Francis, 2009, 36 (6), pp.727-749 |
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