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	hal-01197519v1 Communication dans un congrès Elise Billoir, Jean-Baptiste Denis, Natalie Commeau, Marie Cornu, Véronique Zuliani. Probabilistic modeling of listeria monocytognes behaviour in diced bacon during the manufacture process 6th international conference on Predictive Modeling in Foods, Sep 2009, Washington, United States. 2009
	hal-01190200v1 Article dans une revue Elise Billoir, Jean-Baptiste Denis, Natalie Commeau, Marie Cornu, Véronique Zuliani. Probabilistic modeling of the fate of Listeria monocytogenes in diced bacon during the manufacturing process Risk Analysis, Wiley, 2011, 31 (2), pp.237-254. <10.1111/j.1539-6924.2010.01494.x>
	hal-01004205v1 Article dans une revue Natalie Commeau, Éric Parent, Marie-Laure Delignette-Muller, Marie Cornu. Fitting a lognormal distribution to enumeration and absence/presence data International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2012, 155 (3), pp.146 - 152. <10.1016/j.ijfoodmicro.2012.01.023>
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