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	hal-01195436v1 Communication dans un congrès Céline Delbes, Emmanuel Coton, Monika Coton, S. Ganet, Stéphane Miszczycha et al. Benefits and risks of gram negative bacteria within complex microbial consortia in model semi-hard cheese 22. International ICFMH Symposium, FoodMicro 2010, Aug 2010, Copenhague, Denmark. p.14, 2010
	hal-01195441v1 Communication dans un congrès Céline Delbes, Emmanuel Coton, Monika Coton, S. Ganet, Stéphane Miszczycha et al. Benefits and risks of gram negative bacteria within complex microbial consortia in model semi-hard cheese 22. International ICFMH Symposium, Food Micro 2010, Aug 2010, Copenhague, Denmark. 2010
	hal-01001502v1 Article dans une revue Monika Coton, Céline Delbes, Francoise Irlinger, Nathalie Desmasures, Anne Le Fleche et al. Diversity and assessment of potential risk factors of Gram-negative isolates associated with French cheeses Food Microbiology, Elsevier, 2012, 29 (1), pp.88-98. <10.1016/j.fm.2011.08.020>
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