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pastel-00003694v1
Thèse
Coralie Dupas. Influence des protéines laitières sur le pouvoir antioxydant et la biodisponibilité des polyphénols du café Sciences du Vivant [q-bio]. ENSIA (AgroParisTech), 2005. Français. <NNT : 2005EIAA0154> |
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