Introduction

Nicoletta Diasio (1) , Annie Hubert (2) , Véronique Pardo (2)

1 CSE - Cultures et Sociétés en Europe
2 UAABC - Anthropologie Bio-Culturelle

De l'image d'Epinal d'une adolescence à la réalité plurielle des adolescents rencontrés. Un projet scientifique iconoclaste.Une anthropologie du quotidien qui a regardé les adolescents manger. Ce qui fait sens: cultures alimentaires, cultures familiales et adolescences ; corps adolescent et esthétique ;Aliments "bons pour la santé" entre normes et réinterprétations; transmissions et mémoires alimentaires.

Mots clés: adolescences; nourritures; cultures alimentaires; cultures familiales; corps; normes; réinterprétations

Domaines: Anthropologie biologique

Nicoletta Diasio, Annie Hubert, Véronique Pardo. Introduction. Diasio D., Hubert A., Pardo V. Alimentations adolescentes en France, Les cahiers de l'OCHA, pp.5-13, 2009. ⟨halshs-00480929⟩