Penser l’élevage à l’heure de l’anthropocene

Claire Aubron (1)

1 UMR SELMET - Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux

Au XXe siècle, la mécanisation de l’agriculture a conduit à découpler culture et élevage, afin de maximiser les rendements. Il est urgent d’inventer les moyens de les réconcilier.

Domaines: Sciences de l'Homme et Société; Sciences du Vivant [q-bio]; Sciences de l'environnement

Claire Aubron. Penser l’élevage à l’heure de l’anthropocene. La vie des idées, 2021. ⟨hal-03658330⟩