Des déclarations à la dégustation : la comestibilité des insectes chez les enfants de 6 -12 ans - une étude exploratoire sous forme
d’atelier culinaire

Khawla Jellouli; Joël Bree

Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Des déclarations à la dégustation : la comestibilité des insectes chez les enfants de 6 -12 ans - une étude exploratoire sous forme d’atelier culinaire

(1) , (2, 3)

1
2
3

Khawla Jellouli

Fonction : Auteur
PersonId : 1054827

Normandie Innovation Marché Entreprise Consommation

Joël Bree

Fonction : Auteur
PersonId : 17594
IdHAL : joel-bree
ORCID : 0000-0002-5266-6790
IdRef : 032183461

Normandie Innovation Marché Entreprise Consommation

ESSCA Research Lab

CV

Domaines

Gestion et management

Joël Brée : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-03629463

Soumis le : lundi 4 avril 2022-13:32:20

Dernière modification le : mercredi 20 mars 2024-16:58:09

Dates et versions

hal-03629463 , version 1 (04-04-2022)

Identifiants

HAL Id : hal-03629463 , version 1

Citer

Khawla Jellouli, Joël Bree. Des déclarations à la dégustation : la comestibilité des insectes chez les enfants de 6 -12 ans - une étude exploratoire sous forme d’atelier culinaire. Journée de Recherche en Marketing du Grand Est, Mar 2022, Nancy, France. ⟨hal-03629463⟩

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