Effets d’une déficience en lysine ou thréonine sur le poids corporel, la prise alimentaire, le métabolisme énergétique et les taux de FGF21 plasmatiques chez le rat en croissance.
Résumé
Introduction et but de l’ étude
Différentes études ont rapporté qu’une restriction protéique impacte le métabolisme énergétique de rats en croissance. Une déficience sévère en protéine (3 % ou 5 % du besoin) induit notamment une diminution du gain de poids corporel, une augmentation de la prise alimentaire relative, de la dépense énergétique, ainsi que des taux de fibroblast growth factor 21 (FGF21) plasmatiques. Cependant, l’implication précise de tous ou certains acides aminés (AA) dans ces effets reste inconnue. Cette étude a pour objectif d’évaluer les effets d’une déficience en un AA strictement indispensable (lysine ou thréonine ; AAI) sur le métabolisme énergétique de rats en croissance.
Conclusion
La déficience en un AAI, lysine ou thréonine, induit une diminution du gain de poids corporel chez le rat en croissance, malgré une PAR augmentée, avec un effet plus marqué dans le cas de la thréonine. Comparativement aux régimes contrôles, la déficience en lysine n’impacte pas la dépense énergétique, contrairement à la déficience en thréonine qui entraîne une diminution de la DET et de la DER.