Impact of farming type, variety and geographical origin on bananas bacterial community

Céline Bigot (1) , Christophe Bugaud (1, 2) , José Camilo , André Kapitan (1, 3) , Didier Montet (1, 2) , Jean-Christophe Meile (1, 2, 4)

1 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
2 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux
3 GSK - GlaxoSmithKline Pharmaceuticals [Rixensart]
4 Qualisud Réunion - Qualisud - Pôle de La Réunion

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Céline Bigot, Christophe Bugaud, José Camilo, André Kapitan, Didier Montet, et al.. Impact of farming type, variety and geographical origin on bananas bacterial community. Food Control, 2020, 109, pp.106925 -. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.106925⟩. ⟨hal-03488901⟩