COMPARISON OF SENSORY PROFILES DONE BY TRAINED AND UNTRAINED JURIES: METHODOLOGY AND RESULTS

François Husson; J. Pagès

doi:10.1111/j.1745-459X.2003.tb00400.x

Article Dans Une Revue Journal of Sensory Studies Année : 2003

COMPARISON OF SENSORY PROFILES DONE BY TRAINED AND UNTRAINED JURIES: METHODOLOGY AND RESULTS

(1) , (2)

1
2

François Husson

Fonction : Auteur
PersonId : 749082
IdHAL : francois-husson
ORCID : 0000-0002-7271-8877
IdRef : 09229006X

Institut de Recherche Mathématique de Rennes

CV

J. Pagès

Fonction : Auteur

Universitat de Girona

Domaines

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https://hal.science/hal-03391788

Soumis le : jeudi 21 octobre 2021-17:34:55

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

Dates et versions

hal-03391788 , version 1 (21-10-2021)

Identifiants

HAL Id : hal-03391788 , version 1
DOI : 10.1111/j.1745-459X.2003.tb00400.x

Citer

François Husson, J. Pagès. COMPARISON OF SENSORY PROFILES DONE BY TRAINED AND UNTRAINED JURIES: METHODOLOGY AND RESULTS. Journal of Sensory Studies, 2003, 18 (6), pp.453-464. ⟨10.1111/j.1745-459X.2003.tb00400.x⟩. ⟨hal-03391788⟩

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