Découverte récente de bassins d'affinage des huîtres (Ve-VIe s.) à Soulac-sur-Mer, Gironde

Florence Verdin (1, 2) , Camille Culioli² (3) , Elsa Cariou (4)

1 LASCARBX - LabEx Sciences archéologiques de Bordeaux
2 Ausonius-Institut de recherche sur l'Antiquité et le Moyen âge
3 UBM - Université Bordeaux Montaigne
4 LETG - Nantes - Littoral, Environnement, Télédétection, Géomatique

Mots clés: Oysters; Late Antiquity

Mots clés: Huîtres; affinage; Antiquité tardive; Gironde; France

Domaines: Archéologie et Préhistoire; Alimentation et Nutrition; Etudes de l'environnement

Florence Verdin, Camille Culioli², Elsa Cariou. Découverte récente de bassins d'affinage des huîtres (Ve-VIe s.) à Soulac-sur-Mer, Gironde. HOMER 2021 : Archéologie des peuplements littoraux et des interactions Homme/Milieu en Atlantique nord équateur, Sep 2021, Château d'Oléron, France. ⟨hal-03363235⟩