Evolution of the size of the reconstructed Aurochs over the last 30 years: consequences for breeding and for the knowledge of the processes involved in the evolution of the stature of cattle in ancient times

Évolution de la taille de l'Aurochs reconstitué depuis 30 ans : conséquence pour l'élevage et pour la connaissance des processus impliqués dans l'évolution de la stature des bovins aux périodes anciennes

Claude Guintard , Quentin Blond , Sébastien Lepetz (1)

1 AASPE - Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements

Mots clés: Aurochs; wild cattle; experimentation; zooarchaeology

Domaines: Archéologie et Préhistoire

Claude Guintard, Quentin Blond, Sébastien Lepetz. Évolution de la taille de l'Aurochs reconstitué depuis 30 ans : conséquence pour l'élevage et pour la connaissance des processus impliqués dans l'évolution de la stature des bovins aux périodes anciennes. Marie Delcourte-Debarre, Marc Galochet, Fabrice Guizard, Emmanuelle Santinelli-Foltz. Environnement, Territoires et Sociétés. Études interdisciplinaires offertes à Corinne Beck, Presses Universitaires de Valenciennes, pp.351-366, 2021, 978-2-36424-074-2. ⟨hal-03343462⟩