R. Larue, Le Végétarisme des Lumières. L’abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle, Garnier, 2019 - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Compte-Rendu De Lecture) La vie des idées Année : 2020

R. Larue, Le Végétarisme des Lumières. L’abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle, Garnier, 2019

Sophie Audidière
Logiques de l'Agir ( UR 2274)

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Sciences de l'Homme et Société
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Sophie Audidière. R. Larue, Le Végétarisme des Lumières. L’abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle, Garnier, 2019. La vie des idées, 2020. ⟨hal-03339056⟩

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