Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
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https://hal.science/hal-03330791
Soumis le : mercredi 1 septembre 2021-11:30:00
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-10:52:30
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Identifiants
- HAL Id : hal-03330791 , version 1
Citer
Jacques Gleyse. Le goût : friction de la chair et du verbe. Essai d’une improbable théorie générale. Futurophagie. Penser la cuisine de demain, L'Harmattan, 2018, 978-2-343-14707-9. ⟨hal-03330791⟩
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