Bilan environnemental des systèmes AMTI : équilibre entre productivité et mobilisation des ressources

Nathan Favalier (1) , Aurélie Wilfart (1) , Isabelle Metaxa (2) , Domenico Caruso (3) , Hugo Feirreira (4) , Christophe Jaeger (1) , Joël Aubin (1)

1 SAS - Sol Agro et hydrosystème Spatialisation
2 Dunărea de Jos University of Galați [Romania]
3 UMR ISEM - Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier
4 IPMA - Instituto Português de Investigação do Mar e da Atmosfera

Les systèmes d’aquaculture multirophique intégrée (AMTI) sont conçus pour apporter des avantages environnementaux en s’appuyant sur la complémentarité trophique de plusieurs espèces élevées ensemble afin de recycler les nutriments au sein du système de production.Ces systèmes se sont focalisés sur la réduction des déchets métaboliques dans l’environnement proche de l’élevage et de la consommation des intrants. Néanmoins, il est nécessaire de considérer les impacts environnementaux potentiels dans leur globalité et pas uniquement les atteintes à l’écosystème aquatique local.L’étude présentée ici s’appuie sur les travaux menés dans le cadre du projet IMTA-Effect (Eranet Cofasp), dans différents pays:-Un système d’étang associant une zone intensive d’élevage de carpes avec une polyculture extensive de carpes chinoises, en Roumanie-Un système d’étang de polyculture de carpes, gardons et perches associé à une lagune plantée, en France -Un système d’étang associant gouramis géants et azollas en Indonésie- Un système d’étang côtier associant maigres, daurades, mulets, huitres et algues au Portugal . La méthode d’analyse environnementale utilisée est l’Analyse du Cycle de Vie qui a été précédemment développée pour les systèmes d’aquaculture et en particulier en polyculture (Aubin et al., 2015). Les résultats observés dans cette étude montrent que le gain environnemental n’est pas toujours établi. Les gains en terme de rétention des nutriments dans le système et d’augmentation de productivité globale ne sont pas toujours significatifs et ne compensent pas systématiquement les moyens complémentaires qu’il a été nécessaire de mobiliser pour les obtenir: infrastructures, utilisation de pompage, recours à des espèces supplémentaires...Les résultats sont aussi dépendants de l’unité fonctionnelle retenue (chiffre d’affaire, surface en eau ou masse de produits). Les AMTI sont une voie intéressante pour faire évoluer les systèmes de production aquacole et qui bénéficient d’une perception positive. Néanmoins, il est nécessaire de poursuivre les travaux sur la conception de ces systèmes pour garantir leur efficience et éviter l’amélioration des impacts locaux (comme l’eutrophisation) au détriment d’impacts globaux (comme le changement climatique)

Mots clés: Analyse de cycle de vie; AMTI; aquaculture

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Nathan Favalier, Aurélie Wilfart, Isabelle Metaxa, Domenico Caruso, Hugo Feirreira, et al.. Bilan environnemental des systèmes AMTI : équilibre entre productivité et mobilisation des ressources. 6èmes Journées de la Recherche de la Filière Piscicole, Jul 2019, Paris, France. ⟨hal-03220497⟩