Analyse de cycle de vie pour l’élevage : quelles méthodes et quelles données ?

Aurélie Wilfart (1) , Sandrine Espagnol (2) , Armelle Gac (3) , Aurélie Tailleur (4)

1 SAS - Sol Agro et hydrosystème Spatialisation
2 IFIP - Institut du Porc
3 IDELE - Institut de l'élevage
4 ARVALIS - Institut du Végétal [Boigneville]

Points clés –– La norme ISO ne donne que le cadre conceptuel de l’analyse de cycle de vie (ACV). –– Objectifs, périmètres, unités fonctionnelles et allocations sont des points d’attention d’une ACV. –– Des méthodes et des données sont disponibles pour réaliser des ACV en élevage. –– Alimentation et gestion des effluents sont les postes névralgiques de l’ACV en élevage.

Mots clés: ACV Analyse de Cycle de Vie; élevage; Méthodes

Domaines: Sciences de l'environnement; Science des productions animales

Aurélie Wilfart, Sandrine Espagnol, Armelle Gac, Aurélie Tailleur. Analyse de cycle de vie pour l’élevage : quelles méthodes et quelles données ?. Sandrine Espagnol, Coline Brame, Jean-Yves Dourmad. Pratiques d’élevage et environnement Mesurer, évaluer, agir, Editions Quae, 2019. ⟨hal-03219934⟩