Oenological tannins : new knowledge, applications and regulations - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue Française d'Oenologie Année : 2020

Oenological tannins : new knowledge, applications and regulations

Tanins oenologiques : nouvelles connaissances, applications et règlementations

Adeline Vignault
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon]
Olga Pascual
  • Fonction : Auteur
Jordi Gombau
  • Fonction : Auteur
Michael Jourdes
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon]
Virginie Moine
  • Fonction : Auteur
Marc Fermaud
CV
Jean Roudet
  • Fonction : Auteur
Juan Miquel Canals
  • Fonction : Auteur
Fernando Zamora
  • Fonction : Auteur
Pierre Louis Teissedre
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon]

Domaines

Biologie végétale

Oskar Admin  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-03202265

Soumis le : lundi 19 avril 2021-16:39:00

Dernière modification le : jeudi 4 avril 2024-03:30:43

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03202265 , version 1 (19-04-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03202265 , version 1

Citer

Adeline Vignault, Olga Pascual, Jordi Gombau, Michael Jourdes, Virginie Moine, et al.. Oenological tannins : new knowledge, applications and regulations. Revue Française d'Oenologie, 2020, 299, pp.30-39. ⟨hal-03202265⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRAE MICA-UNITES
28 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More