"De la comida familiar francesa como institución a su deinstitucionalización. El papel de las normas sociales alimentarias". - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

"De la comida familiar francesa como institución a su deinstitucionalización. El papel de las normas sociales alimentarias".

Christophe Serra-Mallol
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Christophe Serra-Mallol. "De la comida familiar francesa como institución a su deinstitucionalización. El papel de las normas sociales alimentarias".. IV Congreso internacional ODELA : otras maneras de comer, Observatorio de la Alimentación‏ (ODELA), Jun 2015, Barcelone, España. ⟨hal-04049639⟩

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