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Conference papers

Une production au lait cru qui ne se revendique pas comme telle: Le fromage frais dans la région nord du Maroc

Document type :
Conference papers
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03138634
Contributor : Saravanan Govindaraj Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, February 11, 2021 - 12:17:03 PM
Last modification on : Friday, February 12, 2021 - 3:27:10 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03138634, version 1

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Citation

Genevieve Teil, Mariani M.. Une production au lait cru qui ne se revendique pas comme telle: Le fromage frais dans la région nord du Maroc. Paper presented at the Séminaire Repastol, 3e séance "Gouvernance des systèmes fromagers au lait cru: reconnaissance, différenciations qualitatives, modalités de coexistence entre producteurs et filières" les Jeudi 15 juin et Vendredi 16 juin 2017, Jun 2017, Montpellier, France. ⟨hal-03138634⟩

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