Regards croisés sur les élevages porcins mixtes et spécialisés du Massif Central en 2019
Résumé
Pour mieux sensibiliser les acteurs publics à la nécessité de soutenir la production porcine dans ce territoire et appuyer les responsables
professionnels dans leur mission, un état des lieux précis de la situation, des enjeux, perspectives et besoins des élevages porcins du Massif Central a été réalisé au printemps 2019 par l’ Ifip institut du porc, en partenariat avec l’Association Porc Montagne. En complément des données statistiques exhaustives disponibles, une enquête postale, adressée à 1250 sites, a permis de cerner la diversité des systèmes d’élevage et d’apprécier leurs dynamiques. Ce document présente les premiers résultats de l’étude.