What's in a name? Giving form and meaning to a new culinary category

Barbara Slavich; Silviya Svejenova; Maria Pilar Opazo; Gerardo Patriotta

doi:10.5465/AMBPP.2016.78

Article Dans Une Revue Academy of Management Proceedings Année : 2016

What's in a name? Giving form and meaning to a new culinary category

(1) , , ,

1

Barbara Slavich

Fonction : Auteur

Lille économie management - UMR 9221

Silviya Svejenova

Fonction : Auteur

Maria Pilar Opazo

Fonction : Auteur

Gerardo Patriotta

Fonction : Auteur

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Gestion et management

Isabelle Celet : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-03001520

Soumis le : jeudi 12 novembre 2020-13:50:41

Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024-09:54:23

Dates et versions

hal-03001520 , version 1 (12-11-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-03001520 , version 1
DOI : 10.5465/AMBPP.2016.78

Citer

Barbara Slavich, Silviya Svejenova, Maria Pilar Opazo, Gerardo Patriotta. What's in a name? Giving form and meaning to a new culinary category. Academy of Management Proceedings, 2016, 2016 (1), pp.15555. ⟨10.5465/AMBPP.2016.78⟩. ⟨hal-03001520⟩

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