Le thermomètre à Minima d’Emile Duclaux, 1876

J. Andrieux (1) , Françoise Khantine-Langlois (2)

1 LMI - Laboratoire des Multimatériaux et Interfaces
2 EA S2HEP - Sciences et Société ; Historicité, Éducation et Pratiques

Emile Jacques Duclaux (1840-1904) is well known to biologists for working with Louis Pasteur, then succeeding him after his death as director of the Pasteur Institute. It is less known that he began his career as a chemistry teacher at the University of Clermont-Ferrand, then as physics professor at the University of Lyon. His ingenuity together with his work on surface tension and on the capillarity of volatile alcohol mixtures led him to design unique droppers and thermometers. If the droppers are still used, the thermometer found in the collections of Lyon 1 University seems to be rare. This article deals with the description of the apparatus and its principle.

Emile Jacques Duclaux (1840-1904) est bien connu des biologistes puisqu'après avoir travaillé avec Louis Pasteur, il lui a succédé comme directeur de l'Institut. On sait moins que, agrégé de sciences physiques, il commença sa carrière comme enseignant de chimie à la faculté des sciences de Clermont-Ferrand puis à celle de Lyon comme Professeur de Physique de 1875 à 1878. Ses travaux sur la tension superficielle et la capillarité des mélanges d'alcools volatils, associés à son ingéniosité, lui ont permis de concevoir des compte-gouttes et des thermomètres hors du commun. Si les compte-gouttes sont toujours utilisés, le thermomètre trouvé dans le patrimoine de l'université Lyon1 semble être rare. Sa description et son principe sont l'objet de cet article.

Mots clés: E.Duclaux; thermomètre; mélanges ternaires; eau; éthanol; démixtion

Domaines: Chimie

J. Andrieux, Françoise Khantine-Langlois. Le thermomètre à Minima d’Emile Duclaux, 1876. L'actualité Chimique n°446, 2019. ⟨hal-02983947⟩