Projet NeoMeaTox : Effet d'un mélange de composés néoformés dans la viande rouge : benzo[a]pyrène, amines hétérocycliques et alcénals issus de la peroxydation lipidique, sur la cancérogenèse colorectale - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2020

Projet NeoMeaTox : Effet d'un mélange de composés néoformés dans la viande rouge : benzo[a]pyrène, amines hétérocycliques et alcénals issus de la peroxydation lipidique, sur la cancérogenèse colorectale

Françoise Guéraud
Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments
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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-02941700

Soumis le : jeudi 17 septembre 2020-11:33:36

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:23

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hal-02941700 , version 1 (17-09-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02941700 , version 1

Citer

Françoise Guéraud. Projet NeoMeaTox : Effet d'un mélange de composés néoformés dans la viande rouge : benzo[a]pyrène, amines hétérocycliques et alcénals issus de la peroxydation lipidique, sur la cancérogenèse colorectale. Séminaire restitution AAP Cancer Environnement, Mar 2020, Paris, France. ⟨hal-02941700⟩

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