Article Dans Une Revue
Research in Microbiology
Année : 2003
Marie Champomier Vergès : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02922101
Soumis le : mardi 25 août 2020-17:53:33
Dernière modification le : mercredi 13 mars 2024-14:20:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02922101 , version 1
- DOI : 10.1016/S0923-2508(02)00010-4
Citer
A. Marceau. Positive effects of growth at suboptimal temperature and high salt concentration on long-term survival of Lactobacillus sakei. Research in Microbiology, 2003, 154 (1), pp.37-42. ⟨10.1016/S0923-2508(02)00010-4⟩. ⟨hal-02922101⟩
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