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Article Dans Une Revue Drying Technology Année : 1998

Simulation of water transfer in spray drying

Mots clés

CONCENTRE DE PROTEINE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02693812

Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:51:20

Dernière modification le : samedi 25 février 2023-03:57:24

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02693812 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02693812 , version 1
  • PRODINRA : 138194

Citer

Pierre Schuck, M. Roignant, G. Brulé, A. Davenel, Marie-Hélène Famelart, et al.. Simulation of water transfer in spray drying. Drying Technology, 1998, 16 (7), pp.1371-1393. ⟨hal-02693812⟩

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