Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 2007
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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-23:51:05
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
Catherine C. Jurie, Brigitte B. Picard, Jean-François J.-F. Hocquette, Eric Dransfield, Didier D. Micol, et al.. Muscle and meat quality characteristics of Holstein and Salers cull cows. Meat Science, 2007, 77 (4), pp.459-466. ⟨hal-02656687⟩
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