Starch based materials: ionic liquids as processing aids - Archive ouverte HAL

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Poster De Conférence Année : 2015

Starch based materials: ionic liquids as processing aids

(1, 2, 3) , (1) , (1) , (3) , (1) , (3)

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Paul Decaen

Fonction : Auteur

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Laboratoire de génie des procédés - environnement - agroalimentaire

Matrices Aliments Procédés Propriétés Structure - Sensoriel

Guy Della Valle

Fonction : Auteur
PersonId : 1137504
ORCID : 0000-0001-6139-3379

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Agnès Rolland-Sabaté

Fonction : Auteur
PersonId : 741289
IdHAL : agnes-rolland-sabate
ORCID : 0000-0003-2948-3037
IdRef : 158426223

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

G. Colomines

Fonction : Auteur
PersonId : 15587
IdHAL : gael-colomines
ORCID : 0000-0001-6033-1408
IdRef : 111764378

Matrices Aliments Procédés Propriétés Structure - Sensoriel

Denis Lourdin

Fonction : Auteur
PersonId : 747458
IdHAL : denis-lourdin

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Eric Leroy

Fonction : Auteur
PersonId : 11365
IdHAL : ericleroy13
ORCID : 0000-0003-4162-0153
IdRef : 108938964

Matrices Aliments Procédés Propriétés Structure - Sensoriel

Domaines

Polymères Génie des procédés

Eric Leroy : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02549208

Soumis le : mardi 21 avril 2020-11:52:14

Dernière modification le : vendredi 5 avril 2024-16:39:57

Dates et versions

hal-02549208 , version 1 (21-04-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02549208 , version 1

Citer

Paul Decaen, Guy Della Valle, Agnès Rolland-Sabaté, G. Colomines, Denis Lourdin, et al.. Starch based materials: ionic liquids as processing aids. ECCE Nice 2015, 10th European Congress of Chemical Engineering, 2015, Nice, France. ⟨hal-02549208⟩

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