Le rôle de la familiarisation et des facteurs de diffusion dans l’acceptation de la consommation d’insectes - Archive ouverte HAL

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Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Le rôle de la familiarisation et des facteurs de diffusion dans l’acceptation de la consommation d’insectes

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Céline Gallen

Fonction : Auteur
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IdHAL : celine-gallen
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Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique

Gaelle Pantin-Sohier

Fonction : Auteur
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Université d'Angers

Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management

Dominique Peyrat-Guillard

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Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Gestion et management

Gaëlle Pantin-Sohier : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : mardi 31 mars 2020-19:02:34

Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-03:42:05

Dates et versions

hal-02526917 , version 1 (31-03-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02526917 , version 1

Citer

Céline Gallen, Gaelle Pantin-Sohier, Dominique Peyrat-Guillard. Le rôle de la familiarisation et des facteurs de diffusion dans l’acceptation de la consommation d’insectes. 1er Colloque International sur le Label, Branding et Intelligence, Jun 2019, Orléans, France. ⟨hal-02526917⟩

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