Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ?

Nicole Darmon (1, 2, 3) , Pauline Martin (2, 3) , Pascale Scheromm (4) , Florence Ghestem (5) , Paul Marchand (2, 3) , Jean-Noël Consalès (6)

1 UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
2 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique
3 C2VN - Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research
4 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation
5 PADES - Programme d’Autoproduction et Développement Social
6 TELEMME - Temps, espaces, langages Europe méridionale-Méditerranée

A multidisciplinary study carried out in the northern districts of Marseilles shows that fruit and vegetable purchases are more important in the households of women growing vegetables at the foot of their building than in those of non gardeners. This suggests that access to a community garden could encourage the adoption of healthier eating practices by inhabitants of disadvantaged neighbourhoods.

Une étude pluridisciplinaire réalisée dans les quartiers nord de Marseille montre que les achats de fruits et légumes sont plus importants dans les foyers de femmes cultivant des produits potagers au pied de leur immeuble que chez les non-jardinières. Cela suggère que l’accès à un jardin partagé pourrait favoriser l’adoption de pratiques alimentaires plus favorables à la santé par les habitants de quartiers défavorisés.

Mots clés: vegetable garden produce; food purchase; nutrition; garden; food budget

Mots clés: jardin; budget alimentaire; achat alimentaire; produit potager; nutrition

Domaines: Alimentation et Nutrition

Nicole Darmon, Pauline Martin, Pascale Scheromm, Florence Ghestem, Paul Marchand, et al.. Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ?. Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2020, 16 (61), pp.20-25. ⟨10.1016/j.pranut.2019.12.006⟩. ⟨hal-02524665⟩