Le processus d’adaptation dans un service négatif : le cas de l’alimentation dans les EHPAD

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02475910
Contributor : Samuel Guillemot <>
Submitted on : Wednesday, February 12, 2020 - 1:00:55 PM
Last modification on : Friday, February 14, 2020 - 1:04:33 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02475910, version 1

Citation

Samuel Guillemot, Annick Tamaro, Margot Dyen. Le processus d’adaptation dans un service négatif : le cas de l’alimentation dans les EHPAD. 18èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, Nov 2019, Angers, France. ⟨hal-02475910⟩

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