, Des contraintes territoriales "ordinaires
Péchineysation" ? un projet déçu de "faire ville", basé sur l'activité industrielle et reléguant les activités agri-alimentaires dans l'accès au foncier, méfiance envers les producteurs locaux ,
« Un patrimoine alimentaire endormi. Le cas de la vallée pyrénéenne du Vicdessos, Ethnologie Française, vol.171, issue.3, pp.553-566, 2018. ,