Article Dans Une Revue
Food Quality and Preference
Année : 2009
Moustafa BENSAFI : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02343772
Soumis le : dimanche 3 novembre 2019-13:01:13
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-12:30:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02343772 , version 1
- DOI : 10.1016/j.foodqual.2009.05.004
Citer
Catherine Rouby, Sandra Pouliot, Moustafa Bensafi. Odor hedonics and their modulators. Food Quality and Preference, 2009, 20 (8), pp.545-549. ⟨10.1016/j.foodqual.2009.05.004⟩. ⟨hal-02343772⟩
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