À MRFood 2018, les sciences slimentaires rencontrent la spectroscopie par résonance magnétique!

Résumé : La 14e édition de la conférence internationale MRFood 2018 s’est tenue mi-septembre en capitale bretonne, dans le centre des congrès de Rennes métropole. Elle a accueilli environ 130 participants provenant de divers horizons, de Nouvelle-Zélande au Brésil en passant par le Japon, les USA, la Russie, la Chine et l’Europe. Au menu de la semaine : instrumentation, méthodologie analytique, RMN et imagerie, foodomics, traçabilité et lutte contre les fraudes alimentaires.
Keywords : RPE RMN Congrès
Document type :
Journal articles
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Contributor : Philippe Lesot <>
Submitted on : Wednesday, October 16, 2019 - 11:10:00 AM
Last modification on : Tuesday, October 29, 2019 - 10:21:43 PM

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  • HAL Id : hal-02317627, version 1

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Philippe Lesot. À MRFood 2018, les sciences slimentaires rencontrent la spectroscopie par résonance magnétique!. Spectra Analyse, Paris : PCI, 2018, 323, pp.18-20. ⟨hal-02317627⟩

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