Productivity growth, technology progress and efficiency change in the French pig sector from 1996 to 2001

Isabelle Piot-Lepetit (1) , M. Le Moing (1) , M Bonneau , . Inra - Umr Systèmes d'Élevage, Nutrition Animale Et Humaine

1 Économie et Sociologie Rurales

Le document présente l'utilisation des indices de Malmquist Luenberger pour évaluer la productivité d'exploitations en tenant compte de la composante environnementale de leur activité. La mesure de productivité est ensuite décomposée afin de déterminer quels sont les principaux facteurs pouvant l'expliquer : le progrès technique ou adoption de nouvelles technologies et l'efficacité ou réduction des gaspillages. Cette approche est appliquée à un échantillon d'exploitations porcines du RICA de 1999 à 2001 afin de décrire les évolutions survenues dans ce secteur d'activité suite à la mise en place de la réglementation européenne concernant les pollutions par les nitrates d'origine agricole.

Mots clés: Environnement; espace et société; swine stables

Mots clés: france; élevage porcin; porcherie

Domaines: Economies et finances

Isabelle Piot-Lepetit, M. Le Moing, M Bonneau, . Inra - Umr Systèmes d'Élevage, Nutrition Animale Et Humaine. Productivity growth, technology progress and efficiency change in the French pig sector from 1996 to 2001. International workshop on Green pork production : "Porcherie verte", a research initiative on environment-friendly pig production, May 2005, Paris, France. ⟨hal-02290717⟩