TEASER-lab : concevoir un territoire pour une alimentation saine, localisée et créatrice d’emplois à partir de la polyculture - polyélevage autonome et économe. La diversification des productions sur le dispositif expérimental ASTER-Mirecourt.

Xavier Coquil (1) , Juliette Anglade (1) , Fabienne Barataud (1) , Laurent Brunet (1) , Amandine Durpoix (1) , Matthieu Godfroy (1)

1 ASTER Mirecourt - Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt

In many rural areas, the idea of reconnecting agriculture and food is emerging to foster more sustainable agri-food systems. In this text, we present the articulation between a current territorial dynamic aiming at the transition of the Mirecourt territory towards a sustainable agriculture, a healthy and local food to create jobs and the evolution of the systems designed on the experimental station of the INRA ASTER-Mirecourt unit. A strong animal and crops diversification has started in 2015 on this farm: a self-sufficient, autonomous system, under organic farming and mobilizing economies of scope between workshops is designed step by step to serve this territorial project. The design is partly open to citizens via shared work spaces. The experimental station offers a space for building and sharing innovative experiences with future project leaders

Dans de nombreux territoires ruraux émerge aujourd’hui l’idée de reconnecter l’agriculture et l’alimentation pour favoriser des systèmes agri-alimentaires plus durables. Dans ce texte, nous présentons l’articulation entre une dynamique territoriale en cours visant la transition du territoire de Mirecourt vers une agriculture durable, une alimentation saine et locale au service de la création d’emplois et l’évolution des systèmes conçus et testés sur l’Installation expérimentale de l’unité Inra ASTER-Mirecourt. Une forte diversification animale et végétale est en cours depuis 2015 sur cette installation : un système économe, autonome, sous certificat de l’agriculture biologique et mobilisant des économies de gamme entre ateliers est conçu pas à pas au service de ce projet de territoire. La conception est en partie ouverte à la société via des chantiers partagés. Le dispositif expérimental offre un espace de construction et de partage d’expériences novatrices avec des futurs porteurs de projets

Mots clés: Polyculture-polyélevage; Diversification; Système agri-alimentaire; Econome; Autonome; Conception pas à pas; Partage d’expérience; Agri-food system; Self-sufficiency; Autonomy; Step-by-step design; Experience sharing

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Xavier Coquil, Juliette Anglade, Fabienne Barataud, Laurent Brunet, Amandine Durpoix, et al.. TEASER-lab : concevoir un territoire pour une alimentation saine, localisée et créatrice d’emplois à partir de la polyculture - polyélevage autonome et économe. La diversification des productions sur le dispositif expérimental ASTER-Mirecourt.. Innovations Agronomiques, 2019, 72, pp.61-75. ⟨10.15454/B1QGII⟩. ⟨hal-02194742⟩