Chapitre D'ouvrage
Année : 2019
Raphaël Magnan : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02172075
Soumis le : mercredi 3 juillet 2019-14:14:28
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02172075 , version 1
Citer
Yvanne Bouvet, Géraldine Le Roux, Stéphanie Brulé-Josso, Charlène Jouanneau, Anne-Julie Cavagna. Le germon en France atlantique, relancer une activité artisanale responsable et durable. A. Miossec; J.-R. Pitte. La mer nourricière : un défi millénaire. Géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources, CNRS, pp.69-84, 2019. ⟨hal-02172075⟩
Collections
84
Consultations
0
Téléchargements