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Chapitre D'ouvrage Année : 2014

Préparation des vins au conditionnement

Aude Vernhet
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Préparation des vins au conditionnement

Domaines

Biologie végétale

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https://hal.science/hal-02124764

Soumis le : jeudi 9 mai 2019-20:06:58

Dernière modification le : jeudi 1 février 2024-15:14:54

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Dates et versions

hal-02124764 , version 1 (09-05-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02124764 , version 1
  • PRODINRA : 458437

Citer

Aude Vernhet. Préparation des vins au conditionnement. Vinification en blanc – la technologie au service des marchés, Editions France Agricole, Dunod, 2014. ⟨hal-02124764⟩

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