Food Traceability and Authenticity

Ouvrages Année : 2017

(1, 2) , (3) ,

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Benoît Charlot

Institut d’Electronique et des Systèmes

Matériaux, MicroCapteurs et Acoustique

Didier Montet

Ramesh Ray

Micro et nanotechnologies/Microélectronique Biotechnologies Neurobiologie

https://hal.science/hal-02091701

Soumis le : samedi 6 avril 2019-10:10:24

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32

hal-02091701 , version 1 (06-04-2019)

Benoît Charlot, Didier Montet, Ramesh Ray. Food Traceability and Authenticity. CRC Press, 1, 2017, ⟨10.1201/9781351228435⟩. ⟨hal-02091701⟩

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