Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
Guillaume Tuloup : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02089097
Soumis le : mercredi 3 avril 2019-14:30:45
Dernière modification le : lundi 16 janvier 2023-12:09:30
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Identifiants
- HAL Id : hal-02089097 , version 1
Citer
Rémy Lambert, Carole Chazoule, Christine Monticelli, Fabien Jouve. L'IGP Cidre de glace du Québec : le début d'une aventure. Quelles suites donner?. L. Martin Cloutier, Anaïs Détolle (dir.). La transformation du cidre au Québec, Presses de l'Université du Québec, pp.303-315, 2017, 978-2-7605-4698-1. ⟨hal-02089097⟩
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