Is everyone a farmer ? Urban agriculture and its limits
Tous agriculteurs ? L'agriculture urbaine et ses frontières
Résumé
The multifunctional character of urban agriculture is widely recognized both in Northern and in Southern countries. But, who are urban farmers? A literature review suggests two categories which co-exist: poor farmers who practice subsistence farming in developing countries, and gardeners who farm as a hobby in industrialized countries. In this article, we question the societal postulates concerning the status of agriculture in urban households. We show that the development of urban agriculture in industrialized countries is based on hybrid types of activity systems, which in part do not correspond with the division between professional farming and hobby farming.
La multifonctionnalité de l’agriculture urbaine, au Nord, comme au Sud, fait aujourd’hui l’objet d’un large consensus. Mais qui sont les agriculteurs urbains ? Deux représentations cohabitent dans la littérature : celle d’un agriculteur pauvre pratiquant une agriculture de subsistance dans les pays en développement et celle d’un jardinier pratiquant une agriculture de loisir dans les pays industrialisés. Dans cet article, nous examinons quels sont les postulats concernant le statut de l’activité agricole pour les ménages urbains. Nous montrons que l’essor de l’agriculture urbaine dans les pays industrialisés s’appuie sur des formes hybrides de systèmes d’activités qui échappent, pour partie, à la séparation entre une agriculture professionnelle et une agriculture de plaisance.