, laissent à penser que d'autres gains de productivité sont désormais situés ailleurs : « mise en commun » des troupeaux dans le cadre d'une « société laitière » pour rentabiliser une installation de traite et de gestion des effluents ; assolements « collectifs » et CUMA intégrale* pour contourner les contraintes agronomiques et faire sauter le carcan de la cohérence assolement/rotation ; entreprises de travaux agricoles prenant en charge « de A à Z » la mise en culture de grandes superficies ; sociétés de production agricole totalement affranchies du contrôle permanent (via un bail ou un titre de propriété) sur le foncier ; etc. Par ailleurs, certains affichent clairement la volonté de produire pour des marchés « mondialisés », l'objectif annoncé étant de devenir compétitif, même du « modèle » familial 20 . Mais d'autres innovations, organisationnelles et sociales cette fois-ci (quoique toujours jumelées avec l'accroissement du capital)
, Mais quelles seraient les capacités de ce type d'agriculture (puisque la dualité de l'agriculture française éclate ainsi au grand jour) à répondre aux défis et enjeux posés au secteur agricole ? Aujourd'hui, les préoccupations environnementales, le souhait de disposer d'une alimentation de meilleure qualité et plus sûre, les préoccupations pour l'emploi, conduisent à réaffirmer les vertus de l'agriculture familiale, agriculture davantage ancrée dans un territoire, fournisseuse de produits de qualité, gestionnaires des écosystèmes, créatrice d'emplois et de revenus, et participant ainsi au maintien d'un tissu rural vivant. Par ailleurs, il est frappant de constater que les exploitations agricoles les plus touchées par la crise actuelle sont souvent celles qui, tout en restant familiales pour beaucoup d'entre elles, se sont le plus engagées vers la spécialisation monoproductive et une sorte de course en avant en matière d'investissements (matériel de grande capacité, bâtiments d'élevage, etc.). Ce sont aussi les systèmes les plus dépendants des soutiens publics? En revanche, d'autres types d'exploitations, mobilisant de moindres niveaux de capital fixe et d'intrants, créent souvent davantage de valeur ajoutée, La « flexibilité* » recherchée pourrait alors contribuer à l'efficacité future, mesurée en termes financiers, d'une agriculture moins aidée par les pouvoirs publics et censée produire pour le marché mondial, 2011.
, The Myth of Large-Farm Superiority », AGR Dissemination notes, 1995.
, Des concepts aux indicateurs du développement durable : multidimensionnalité et responsabilisation », Développement durable et territoires, 2004.
, Voir aussi le cas des États-Unis où, contrairement à une idée solidement ancrée dans les esprits, la très grande majorité des unités de production est restée familiale, 2005.
, Les agricultures familiales du monde. Définitions, contributions et politiques publiques, 2014.
, Une situation préoccupante, difficile à inverser », document de travail, 2014.
, « Vers une perspective plus élargie de la politique de l'accaparement mondial des terres : repenser aux questions foncières, encadrer à nouveau la résistance », document de travail ICAS, p.1, 2010.
, Guide pratique d'analyse de projets : évaluation et choix des projets d'investissements, 1980.
, Comptes et résultats de l'entreprise agricole, 2004.
, « L'agriculture ultratechnologique, un avenir pour la ruralité ? », séminaire « Entrepreneurs Villes et Territoires », Les amis de l'École de Paris, séance du 9 mai, 2007.
, Institute for Agriculture and Environment (ilu), vol.3, 2002.
, Gestion des exploitations agricoles, 1957.
, « Controverses sur l'efficacité économique des agricultures familiales : indicateurs pour une comparaison rigoureuse avec d'autres agricultures », Revue Tiers Monde, The systeme agraire concept in francophone peasant studies » Geoforum, vol.221, pp.24-29, 2008.
, Land grabbing and share of the value added in agricultural processes. A new look at the distribution of land revenues », communication présentée à la conférence internationale « Global Land Grabbing, pp.6-8, 2011.
, The politics of hunger: how illusion and greed fan the food crisis », Foreign Affairs, vol.87, pp.67-68, 2008.
, Analyse du phénomène et propositions d'orientations, Paris, AFD-Ministère des Affaires étrangères et européennes, 2010.
, , 1970.
, Land grab or development opportunity? Agricultural investment and international land deals in Africa, IIED/FAO/IFAD, 2009.
, Agriculture et politiques agricoles aux États-Unis. L'exemple du Corn belt : de la colonisation de l'espace à la révolution agricole du xxi e siècle, mémoire présenté pour l'habilitation à diriger des recherches, 2014.
, Politique agricole et agriculture aux États-Unis : évolution et enjeux actuels », Annales de Géographie, vol.641, pp.3-26, 2005.
, Analyser la diversité des exploitations agricoles, cirAD/gret/Ministère Des AFFAires étrAngères, pp.321-344, 2002.
, juin), « Large-scale land acquisitions and lease: A set of minimum principles and measures to address the human rights challenge », rapport du rapporteur spécial pour le droit à l'alimentation, Nations unies, 2009.
, The State of Food and Agriculture, Innovation in Family Farming, FAO, 2014.
, The state of the world's land and water resources for food and agriculture. Managing systems at risk, 2011.
, Analyse des marchés fonciers ruraux, 2013.
, Des prairies et des hommes. Les systèmes herbagers économes du Bocage poitevin : agroécologie, création de richesse et emploi en élevage bovin, thèse de doctorat, 2011.
, Sociologie des mondes agricoles, Pour une sociologie des mondes agricoles dans la globalisation », Études rurales, vol.183, pp.177-200, 2009.
, Le Dossier Économie de l'Élevage
, The agrarian question, 1889.
, « L'exploitation agricole en perspective », Le courrier de l'environnement, n° 141, pp.5-23, 2000.
, MAAF), 2010, « Recensement agricole de, 2000.
, La petite exploitation rurale triomphante, 1999.
, Histoire des agricultures du monde. Du néolithique à la crise contemporaine, 1997.
, Femmes, greniers et capitaux, 1975.
, « L'exploitation familiale à la française : une institution dépassée ? », L'Homme et la société, vol.1, pp.161-179, 2012.
, « L'agriculture de firme : un fait émergent dans le contexte agricole français ? », Études rurales, vol.190, pp.77-98, 2012.
, Maîtrise de l'espace agraire et développement en Afrique tropicale, ORSTOM, pp.1-8, 1979.
, « L'exploitation agricole, entre famille et entreprise : 60 ans de débats et d'itinéraire de recherche personnel, EDP Sciences/ INRA-SAD, pp.25-44, 2014.
, Études rurales, n° 190 Les agricultures de firme, vol.1, p.2012
, Purseigle François et chouquer Gérard (dir.), 2013 (janvier-juin), Études rurales, n° 191 Les agricultures de firme, vol.2
, Salariés agricoles permanents : entre 1995 et 1997, 4 000 emplois permanents supplémentaires », Agreste cahiers, vol.37, pp.15-21, 1999.
, Policy brief of Food First, n° 4 The Multiple Functions and Benefits of Small Farm Agriculture In the Context of Global Trade Negotiations, 1999.
, « L'absorption de l'agriculture dans le mode de production capitaliste », in tAVernier Yves, gerVAis Michel et serVolin Claude (dir.), L'univers politique des paysans dans la France contemporaine, pp.41-77, 1972.
, Agriculture and Rural Development Notes. Land Policy and Administration, n° 45 Foreign Investment in Agricultural Production: opportunities and Challenges, 2009.
, Agricultures familiales et mondes à venir, Versailles, Éditions Quae, 2014.
, L'Organisation de l'économie paysanne, 1923.
, Rising Global Interest in farmland. Can it Yield Sustainable and Equitable Benefits?, 2010.