Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2015
Nawel Achir : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02032359
Soumis le : mercredi 20 février 2019-10:55:28
Dernière modification le : mardi 12 mars 2024-14:48:03
Citer
Nawel Achir, Thiziri Hadjal, Khodir Madani, Manuel Dornier, Claudie Dhuique-Mayer. Carotene Reactivity in Pink Grapefruit Juice Elucidated from Model Systems and Multiresponse Modeling. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63 (15), pp.3970-3979. ⟨10.1021/acs.jafc.5b00509⟩. ⟨hal-02032359⟩
90
Consultations
0
Téléchargements