Résumé : Dans ce chapitre nous traitons d'une discipline peu connue, pour avoir été délaissée par les linguistes saussuriens, au profit de la phonologie : la graphématique. Après une courte introduction à cette discipline et à ses tribulations, nous proposons trois approches à la graphématique originaires de trois disciplines différentes : les mathématiques avec une décomposition spectrale des graphèmes qui permet, sans aucune information autre que leurs combinaisons, de retrouver les "consonnes" et les "voyelles", la biométrie qui à partir de mesures précises des écarts temporels entre les touches de clavier saisies lors de l'écriture d'un mot allemand de retrouver sa structure morphologique et enfin, la stéganographie où on peut se servir de la variabilité de la transcription du grec en alphabet latin pour y cacher de l'information.
