Pourquoi faudrait-il lutter contre le gaspillage alimentaire ?

Article De Blog Scientifique Année : 2018

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Nicolas Bricas

Chaire Unesco Alimentations du Monde

Département Environnements et Sociétés

Sociologie Sciences de l'Homme et Société

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Pourquoi faudrait lutter contre le gaspillage alimentaire.pdf (201.06 Ko)

Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

https://hal.science/hal-02006044

Soumis le : lundi 4 février 2019-13:05:20

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

Archivage à long terme le : dimanche 5 mai 2019-14:54:40

hal-02006044 , version 1 (04-02-2019)

Nicolas Bricas. Pourquoi faudrait-il lutter contre le gaspillage alimentaire ?. 2018. ⟨hal-02006044⟩

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