Food and technical exploitation of mammals during the early Upper Palaeolithic at Les Abeilles (Haute-Garonne, France)
L’exploitation du gibier au Paléolithique supérieur ancien à travers l’exemple des Abeilles (Haute-Garonne, France)
Résumé
Marie-Cécile SOULIER (1) Résumé : La grotte des Abeilles, fouillée entre 1945 et 1951, a livré des niveaux archéologiques documentant notamment les premières phases du Paléolithique supérieur en Europe. Ces séries, attribuées au Protoaurignacien et à l'Aurignacien ancien, se composent de plusieurs restes humains, d'un abondant matériel lithique et de nombreux vestiges fauniques dont certains ont été transformés en outils et en éléments de parure. L'étude présentée ici concerne l'ensemble du matériel faunique, soit les restes utilisés à des fins alimentaires, techniques et ornementales. Les analyses archéozoologiques des niveaux attribués au Protoaurignacien et à l'Aurignacien ancien illustrent à la fois des similitudes (saisons de capture du gibier, modes de transport des carcasses) et des différences (e.g. désarticulation, techniques de récupération de la moelle osseuse) dans les modalités d'exploitation alimentaire du gibier. La prise en compte de l'ensemble du matériel faunique a permis de montrer que les sphères alimentaire, utilitaire et symbolique s'enchevêtrent de manière complexe dans les deux ensembles et que les choix effectués se répercutent sur l'ensemble de la chaîne d'exploitation (acquisition du gibier, modalités de boucherie, etc.). Les données acquises, confrontées à celles disponibles pour d'autres séries de cette même période, soulignent la diversité des réponses adoptées par les groupes humains du début du Paléolithique supérieur pour satisfaire au mieux à des besoins spécifiques.
Domaines
Archéologie et Préhistoire
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte