Le cas Rest'Uni. Bien manger et bien man(a)ger, c'est aussi une question de sourire : Un management difficile d'une équipe service.

Catherine Maman

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The case Rest'Uni. Eat well and well manager, it's also a question of smiling: Difficult management of a service team.

Le cas Rest'Uni. Bien manger et bien man(a)ger, c'est aussi une question de sourire : Un management difficile d'une équipe service.

Catherine Maman ¹

1 IRG - Institut de Recherche en Gestion

Document type :

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Domain :

Humanities and Social Sciences / Business administration

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01970368
Contributor : Catherine Maman <>
Submitted on : Saturday, January 5, 2019 - 1:38:05 AM
Last modification on : Thursday, March 19, 2020 - 12:28:02 PM

The case Rest'Uni. Eat well and well manager, it's also a question of smiling: Difficult management of a service team.

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