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Le cas Rest'Uni. Bien manger et bien man(a)ger, c'est aussi une question de sourire : Un management difficile d'une équipe service.

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01970368
Contributor : Catherine Maman <>
Submitted on : Saturday, January 5, 2019 - 1:38:05 AM
Last modification on : Thursday, March 19, 2020 - 12:28:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01970368, version 1

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Citation

Catherine Maman. Le cas Rest'Uni. Bien manger et bien man(a)ger, c'est aussi une question de sourire : Un management difficile d'une équipe service.. Le cas des services. Recueil de cas en management et marketing des services. Besson, Guéret-Talon et Abramovici, 2015. ⟨hal-01970368⟩

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