Communication Dans Un Congrès
Année : 2017
Lionel Boillereaux : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01959586
Soumis le : mardi 18 décembre 2018-18:25:46
Dernière modification le : lundi 18 décembre 2023-14:56:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01959586 , version 1
Citer
M.T.K. Kubo, S. Curet, P.E.D. Augusto, Lionel Boillereaux. Effect of ultrasound processing on the activity of polyphenoloxisade and peroxidase in a fruit juice model solution. Latin American Symposium of Food Science (12th SLACA), Nov 2017, Campinas, Brazil. ⟨hal-01959586⟩
Collections
11
Consultations
0
Téléchargements